能繁母猪存栏持续高位、前期压栏大猪持续出栏，放大市场供给，而节后消费需求回落；政府已经启动冻猪肉收储，并要求严格落实产能调控措施 每年春节过后，猪肉价格都会出现季节性下降，2026年也延续了这一趋势，不过绝对水平明显低于往年。 据农业农村部监测，2026年3月31日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.31元/公斤，比前一日下降1.0%。此前一周（3月20日—3月26日），猪肉价格环比下降1.9%，同比降幅达到23.4%。妖气榜查询历史数据发现，自2013年6月有数据以来，只有2018年5月出现过这一价格低于16元/公斤的情况。 农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场和采集点的监测也显示，3月第4周，全国30个监测省份生猪和猪肉价格全部下跌，同比降幅分别为29.8%和17.8%。