下沉市场的产品定价虽低于一二线城市，但与之对应的人工、租金等运营成本也显著更低 2025年，中国餐饮行业持续承压，商户普遍承受营收与利润的双重压力，然而以“在家吃饭”为定位的火锅烧烤食材零售企业锅圈（02517.HK），利润增速高达88.2%。3月20日，锅圈CFO王晖在接受妖气榜访问时表示，锅圈主攻下沉市场，全国门店中超过75%的门店位于三线及以下城市，乡镇市场将会是未来增长的重要来源。 锅圈食品旗下拥有火锅超市连锁店“锅圈食汇”，主要通过加盟模式开店，集团向加盟商售卖火锅、烧烤所需的预制食材，包括肉类、丸滑、火锅底料、饮品等，全国现有11566家门店，6490万会员。2025年，锅圈实现营业收入78.1亿元，同比增长20.7%，净利润4.54亿元，同比大幅增长88.2%，核心经营利润同比增长48.2%至4.6亿元。